Lebensmittel at its best!
DIREKT NEBEN DER SCHAUBÜHNE AM LEHNINER PLATZ FINDET SICH EIN FEINES LEBENSMITTELGESCHÄFT: ÜBERSICHTLICH, KUNDENFREUNDLICH, HELL MIT BREITEN GÄNGEN UND AUFMERKSAMEM PERSONAL, DAS EINEM SOFORT GERNE ETWAS EMPFIEHLT. EIN VORZEIGE-SUPERMARKT - MIT EINER GRANDIOSEN FLEISCHTHEKE.
» Sheriffs Supermarkt von nah & frisch am Ku’damm 152 ist ein Vorzeige-Supermarkt in der Berliner Einkaufslandschaft. Geradezu liebevoll präsentiert der Berliner Supermarktchef und Lebensmittelexperte Sherif El Deeb dort auf großzügigen 800 m2 Verkaufsfläche Hervorragendes: Produkte, die man sonst nur in den Feinkostabteilung großer Kaufhäuser am Tauentzien findet. Und das zu deutlich günstigeren Preisen. Hier findet man ein Dry-Aged-Filet auch mal für 59 €. Aber fangen wir von vorne an.
» Gleich am Eingang empfängt einen an der kleinen Bäckerei ein wunderbarer Duft: es sind die großen Vanille-Kipferl mit Staubzucker, und da liegen die exzellenten Bauernbrote der „Hofpfisterei“ neben dem Schweizer Ruchmehlbrot und diesem unglaublich fluffigen New York Cheese Cake.
» „Aber für ‚Sheriffs Beef‘ kommen derzeit die meisten Kunden ins Geschäft“, verrät der charmante Inhaber, den es vor 30 Jahren der Liebe wegen nach Berlin verschlagen hat. In einer Reifekammer hinter der 18 Meter langen Theke hängen die feinsten Cuts von Uckermärker Rindern und verändern in drei bis sechs Wochen langsam und kontrolliert ihre Farbe und Konsistenz. In einem extra Schauschrank dürfen die Dry-Aged Spezialitäten wie feinstes US-T-Bone-Steak weiter reifen. Und bei SHERIFF bekommt man eben auch eine exzellente Beratung für die richtige Zubereitung. Die netten Fleischer empfehlen die Kalbskoteletts aus Italien oder ein Filet vom Pata Negra Schwein, Steaks vom spanischen Gebirgsrind Xata Roxa oder den hauseigenen Lamb Burger.
» Von Donnerstag bis Samstag wird frischester Fisch präsentiert. Passend zum gemütlichen Kochen am Wochenende steht Seafood auf dem Programm. Scampis und Oktopus lassen grüßen. Sheriff legt Wert darauf, dass der tägliche Einkauf in seinem Frischemarkt Spaß macht – und bezahlbar bleibt. „Wir bieten ein exklusives Sortiment, aber für jeden Geldbeutel“, verrät er. Exklusiv bedeutet bei ihm Marken, die nicht jeder hat: Hemme Milchprodukte vom Hof in der Wedemark, spanische Kartoffelchips von Hermanos Pintor, Fertiggerichte im Weckglas von Klüvers Bester Manufaktur. Die Auswahl von Blockhouse-Produkten inspiriert genauso wie die asiatischen Zutaten und das reichhaltige vegane Angebot. Wer einfach nur ein günstiges Standardprodukt sucht, findet hervorragende Auswahl bei der Hausmarke „Hofgut“. Genauso liegt Sheriff die Obst- und Gemüseabteilung am Herzen: täglich frisch, immer 1A-Qualität. Man muss mal die Kartoffeln vom Brandenburger Bauern probieren. Frisch vom Feld, einmaliger Geschmack. Gelbes Fleisch.
» Oder schnuppern Sie doch mal bei den Spezialitäten in der Frischetheke. Wo werden Salate heutzutage noch täglich von Hand zubereitet? Ob Wurst- oder Käsesalat, hausgemachtes Vitello Tonnato vom Kalb, dazu Antipasti und eine verlockende Käseauswahl von Frankreich über Italien bis nach Deutschland, das kann sich sehen lassen.
Zum Schluss präsentiert Sheriff noch eine Wein- und Bierauswahl, die ihresgleichen sucht. „Auch hier sind viele Sorten exklusiv für Berlin“, strahlt Sheriff, der von allen so genannt wird. Auf dem KuDamm ruft man ihm schon morgens zu: „Guten Morgen Sheriff!“ Ein Mann, ein Kiez, der Händler deines Vertrauens.
SHERIFFS BEEF
NAH & FRISCH
SUPERMARKT
Sherif El Deeb
Kurfürstendamm 152
10709 Berlin
Mo – Fr 08:00 – 22:00
Sa 08:00 – 20:00
Tel 030 . 6298 2233
MEIN TIPP
Die Nußbaumerin in der Leibnizstraße: ein hervorragender Österreicher mit dem perfekten Wiener Schnitzel - hauchdünn und knusprig. Danach der Kaiserschmarrn.
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